Varza murata pentru o piele mai tinara

Ce se intampla cand combini cele mai hranitoare vegetale de pe planeta cu cea mai sanatoasa metoda de preparare a hranei? Obtii o muratura suculenta si gustoasa, care face casa foarte buna cu preparatele la gratar. Varza este o sursa nepretuita de vitamine si de minerale, dar, mai important, frunzele ei contin antocianine (substante esentiale pentru sanatatea inimii) si polifenoli (protejeaza impotriva cancerului de prostata si de san). Iata de ce doctorul Jonny Bowde, autorul cartii "The 150 Healthiest Foods on Earth" considera varza si suratele ei ca fiind cel mai important grup de vegetale din alimentatie. Ei bine, prin procesul de fermentatie (care genereaza bacterii probiotice cu proprietati anticancerigene, antiinflamatoare, care stimuleaza sistemul imunitar) toate aceste valori nutritive sunt mult amplificate. Daca vei consuma aproximativ trei portii de varza (sau conopida) murata pe zi, dupa sase luni vei arata cu patru ani mai tanara.