Slabeste cu otetul de mere

Poate ca esti deja obisnuita cu gustul acrisor al otetului. Daca nu este pe placul tau, iti oferim un argument puternic pentru a face din otet un aliment dominat in dieta: se pare ca acesta este responsabil cu mentinerea unei senzatii de satietate mai multa vreme.

Asta inseamna ca nu vei mai fi tentata sa mananci mult si des. Astfel ai sanse maxime sa slabesti! Sa vedem cum au ajuns la aceasta concluzie cercetatorii suedezi!


Elin Ostman si colegii sai specialisti in nutritie de la Universitatea Lund din Suedia au intocmit un grup de studiu de 12 voluntari normoponderali. Unii dintre acestia au mancat paine alba, iar ceilalti paine alba inmuiata in otet. In urmatoarele doua ore, persoanele care au raportat o senzatie de satietate neafectata de trecerea orelor au fost tocmai cele care au consumat cantitatea maxima de otet (doua lingurite).


In plus, la aceste persoane nivelul de insulina din sange era cu 25 la suta mai scazut decat la cei care consumasera doar paine alba simpla (aceste nivel scazut a fost corelat si cu scaderea ratei de stocare a grasimilor).


Cercetatorii spun ca responsabil pentru aceste efect pe care si-l doreste orice femeie care tine la silueta este acidul acetic, component al otetului. Se pare ca aceasta substanta ar putea incetini trecerea alimentelor din stomac in intestine, sustin rezultatele studiului suedez care a fost publicat in European Journal of Clinical Nutrition. La ora actuala, in topul sortimentelor de otet recomandate de specialisti sunt cele balsamice.
sursa.csid.ro